🇬🇧 This article is also available in English — read it here.
Les glaces : voilà bien un péché que je confesse facilement. Je peux arrêter n’importe quel aliment mais les crèmes glacées, impossible de mettre un frein à leur dégustation.
Je les adore ! De la crème, du sucre, des œufs, parfois des fruits et surtout plus de 3.000 méchantes calories qui vont de suite en direction de mon postérieur. Mais qu’importe …
Du coup, en traversant Arroyo Grande en Californie, et devant une vitrine irrésistible pour une droguée des glaces comme moi, je n’ai pas pu m’empêcher de m’arrêter devant Doc Burnsteins.
Vous rêvez d’une saveur ? Doc Burnsteins la possède ! Il y a plein de goûts dont certains sont étranges comme banane et beurre de cacahuètes ou glace à la menthe aux pépites de chocolat ou encore Bubble Gum. Il y a une quarantaine de choix différents.
Un train miniature passe dans plusieurs pièces. Il traverse le plafond pour rejoindre une salle de dégustation à l’arrière. Les wagons sont décorés avec le logo du Laboratoire Doc Burnsteins. Même si cela peut paraître un peu kitsch, cela fait partie du folklore local.
C’est d’ailleurs le glacier favori des locaux et je comprends pourquoi. Toutes les glaces sont faites sur place. Un vrai coup de cœur.
Pour 5 euros, vous pourrez faire le tour du laboratoire et apprendre à fabriquer de la glace. La fabrication des cônes n’aura plus de secret. À chaque explication, vous aurez droit à une dégustation. Que demander de plus ?
Un endroit à ne pas manquer si vous êtes fan des crèmes glacées.
Doc Burnsteins in Arroyo Grande: ice cream to die for
Ice cream: now there is one sin I can easily confess to. I can give up almost any food, but when it comes to ice cream, I simply cannot stop myself.
I love it! Cream, sugar, eggs, sometimes fruit and, above all, more than 3,000 wicked calories heading straight for my backside. But never mind…
So, while passing through Arroyo Grande in California and faced with an irresistible shop window for an ice-cream addict like me, I could not help stopping at Doc Burnsteins.
Dreaming of a flavour? Doc Burnsteins has it! There are plenty of flavours, some rather unusual, such as banana and peanut butter, mint chocolate chip, or even Bubble Gum. There are around forty different choices.
A miniature train runs through several rooms. It crosses the ceiling to reach a tasting room at the back. The carriages are decorated with the Doc Burnsteins Laboratory logo. Even if it may seem a little kitsch, it is part of the local folklore.
It is also the locals’ favourite ice-cream parlour, and I understand why. All the ice cream is made on site. A real favourite of mine.
For 5 euros, you could tour the laboratory and learn how to make ice cream. Cone-making would no longer hold any secrets for you. With every explanation came a tasting. What more could you ask for?
A place not to be missed if you are an ice-cream fan.
🇫🇷 Cet article est également disponible en français — à lire ici.