J’ai passé pas mal de temps dans les Caraïbes, et j’ai eu la chance de visiter la République Dominicaine. Ce pays, situé sur l’île d’Hispaniola qu’il partage avec Haïti, est le deuxième plus grand et le plus diversifié des Antilles. Il offre une multitude de paysages, de cultures et d’activités.
Saint-Domingue
Je vous conseille de commencer par la capitale, Saint-Domingue, qui est aussi la plus ancienne ville du Nouveau Monde.
Vous serez impressionné par son patrimoine historique et architectural, magnifique témoignage de la colonisation espagnole.
Admirez ensuite la cathédrale Notre-Dame de l’Incarnation, le palais d’Alcázar de Colón, la résidence de Diego Colón, le fils de Christophe Colomb, ou encore le monastère de San Francisco, le plus ancien couvent du continent.
Vous y apprécierez l’ambiance animée et colorée de la zone coloniale, où se mêlent les influences africaines, européennes et indigènes.
Punta Cana
Après avoir exploré la ville, prenez la route vers le nord-est du pays, où se trouvent les plus belles plages de sable blanc et les stations balnéaires les plus réputées.
Petit arrêt obligatoire à Punta Cana, un paradis pour les amateurs de farniente, de sports nautiques et de golf.
Au programme ? Soleil, mer turquoise, cocotiers le long du littoral…
Si vous êtes amoureux de la nature, je vous propose une excursion en bateau vers l’île Saona, un parc national protégé qui abrite une faune et une flore exceptionnelles. Vous pourrez nager avec des dauphins, des tortues et les milliers de poissons multicolores sur fond d’eau cristalline.
Parc National du Pico Duarte
C’est le centre du pays, où se dressent les montagnes verdoyantes de la Cordillère centrale, qui vous montre une autre facette de la République Dominicaine, bien plus authentique et plus sauvage.
Pour les sportifs, de nombreuses randonnées dans les forêts tropicales sont offertes, vous pourrez aussi faire des balades à cheval dans les vallées et vous baigner dans les cascades. Le parc National du Pico Duarte, où se trouve le point culminant des Caraïbes, à 3 087 mètres d’altitude vaut le déplacement.
C’est dans ce décor de rêve que vous serez ébloui par la beauté des paysages et la richesse de la biodiversité.
Merengue
Vous ne pourrez pas quitter le pays sans une immersion dans la culture dominicaine, à travers sa musique, sa gastronomie et ses traditions.
Au détour d’une rue, vous tomberez certainement sur un spectacle de merengue, la danse nationale, qui vous fera vibrer au rythme de ses notes gaies.
Le merengue est une danse et un genre musical très rythmé nés en 1850 en République Dominicaine.
La formation typique de merengue comprend un accordéon, un güiro et un tambour à deux têtes. L’accordéon a cenpendant remplacé le marimba et le bandurria, utilisés à l’origine.
Depuis les années 70, on assiste à une modernisation du merengue et à l’utilisation de nouveaux instruments comme le piano, le saxophone, le trombone et encore plus tard, le synthétiseur ou la basse électrique.
Pendant de nombreuses années, le Merengue est resté une musique et une danse campagnarde beaucoup critiquée par la bourgeoisie.
En 1850, la classe aisée lui préférait de loin la tumba francesa jugée plus classe. Ce n’est que lorsque Rafael Trujillo, un dictateur Dominicain, le décrète « danse nationale officielle » que la bourgeoisie a commencé à s’y intéresser de plus près et à en apprécier ses accents rythmés.
Gastronomie
Que manger à la République Dominicaine ?
Les produits locaux, yucca, banane plantain, riz, café, cacao, ananas, forment la base de la cuisine dominicaine (comida criolla).
Le plat de base, le fameux arroz con habichuela, se compose de riz, accompagné de haricots secs et de poulet. Essayez aussi le sancocho, un ragoût de viande et de légumes, le mangú, une purée de bananes plantains, ou le dulce de leche, un dessert à base de lait caramélisé.
Conclusion :
Pour une expérience inoubliable en République Dominicaine, ne vous limitez pas aux magnifiques plages.
Partez à la rencontre des locaux qui vous feront découvrir les trésors cachés du pays et ses multiples facettes et aux charmes irrésistibles.
Cette ile tropicale paradisiaque vous dévoilera alors ses 1.609 km de côtes, ses 402 km des plus belles plages au monde et ses hôtels de rêve.
Partez explorer les vestiges des siècles passés. Savourez la délicieuse gastronomie ou vivez l’écotourisme aventurier dans les parcs nationaux.
Saviez-vous que ?
La République dominicaine est le deuxième plus grand pays des Caraïbes, après Cuba, et qu’elle partage son île avec Haïti ?
La République dominicaine abrite la plus ancienne ville du Nouveau Monde, Saint-Domingue, fondée en 1496 par les Espagnols ?
La République dominicaine est le premier producteur mondial d’ambre, une résine fossile utilisée en bijouterie ?
La République dominicaine est le pays d’origine de certains des meilleurs joueurs de baseball au monde, comme David Ortiz, Robinson Cano ou Albert Pujols ?
La République dominicaine est le seul pays au monde à avoir un drapeau avec une Bible dessus ? La Bible est ouverte sur le livre de Jean, chapitre 8, verset 32 : “Vous connaîtrez la vérité, et la vérité vous rendra libres”.
Et si vous partagiez avec moi votre expérience à la République Dominicaine ?